A segurança alimentar não é passível de negociação. Servir alimento seguro não consiste em uma opção. É nossa obrigação, como profissionais de serviço de alimentação. O treinamento adequado constitui uma das melhores maneiras de criar uma cultura de segurança alimentar dentro dos estabelecimentos de alimentação.
O conceito acima orienta todo o nosso treinamento, com ênfase à segurança alimentar e de acordo com as normas da vigilância sanitária. Nossas atendentes recebem todo o treinamento de forma a garantir que você sempre receba um alimento seguro.
Outros cuidados também são tomados, como a correta escolha dos fornecedores, armazenamento, controles de temperatura, transporte e manipulação.
Os produtos chegam aos pontos de venda já preparados e embalados, sendo apenas aquecidos, evitando manipulação direta em nossas cafeterias.
Análise microbiológica periódica de nossos produtos.